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2012年05月23日

スープカレー作った☆

ぶりですneko ぴパー



この前、スープカレーがどうしても食べたくなって、初めてスープカレー作りに挑戦してみました晴れ

トマトベースのスープに、市販のカレー粉は使わず、スパイスだけで味付けface14icon28


バジルもがっつり入れて、適当に作ったわりにおいしくできました拍手

お肉とウインナーとキャベツだけはお鍋で火を通して、後の野菜は素揚げで飾り付け・・・





本当は大きな骨付きチキンをどーんと入れたかったのですが、スーパーにあった手羽元で代用。
圧力鍋で煮たのでとってもお肉が柔らかくなりました鳥キラキラ


本当は玉ねぎはスープをサラサラにするために、後から濾すそうですが、省きました・・・(別にめんどくさがったわけじゃないです!食物繊維は大事ですから!!!)
そのおかげでとろみが若干・・・face12


え?スープに見えないって?face14


そんな~~~~(;O;)






さーて、カレーだと野菜がたくさん食べられるのでいいですね~kumaicon06

でも素揚げして油を使っているので、カロリーを気にして、ご飯は白米とこんにゃく米、麦を混ぜて炊いたものにしましたOK





ところで、どうしてスープカレーの時はご飯は薄く盛りつけるんでしょうか???謎face13汗






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Posted by 仙台不動産 フルハウス at 14:31│Comments(2)buri
この記事へのコメント
相変わらずお上手ですね~

僕は9割外食ですよ(泣)

蒟蒻米なんてあるんですね。。
Posted by O23(オジサン)O23(オジサン) at 2012年05月25日 19:41
>O23さん

蒟蒻米、白米のちょっと柔らか目、という感じで言われないと気づかないくらいですよ!

O23さんはお仕事上、お家ごはんはあまりなさそうですよね。。。健康管理にお気をつけて!
Posted by 仙台不動産 フルハウス仙台不動産 フルハウス at 2012年05月27日 14:57
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スープカレー作った☆
    コメント(2)