かまです



かまの実家では、お正月やお盆に「きりたんぽ」をつくります




だいたい、きりたんぽを買って作るみたいですが、かま家はきりたんぽを自分たちで作るのです

かま家で作ったお米を、専用の棒に形よくつけて、炭で焼いていきます
その様子がこちら
じゃーーーーん！！

かま家のきりたんぽ焼き機（手動）

内側が焼けたら、棒をちょっと回して焼けてないところを内側にするという・・・

ちょっと目を離すと焦げちゃうので、目が離せません


だいたい作り終わって、ラスト何本かの時に、お味噌にお砂糖とお酒を混ぜたのをきりたんぽにつけて、ちょっとあぶると「みそつけたんぽ」になります

これが楽しみで、小さいころはお手伝いしていた気がする・・・



焼きあがったきりたんぽを棒から外して、比内地鶏でだしをとったスープたちにいれたのがこちら

自家製のきりたんぽは、市販のきりたんぽに比べて煮崩れしにくいのです



かまも、以前家で作ったことがありますが・・・

お母さんとおばあちゃんの味にはかないません



いつかおいしいきりたんぽを作れるようになりたいなぁ


かまでした(´∀｀)丿